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Le Pays Nantais
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Guía de Vino
Vinos Val de Loire

Vinos VAL DE LOIRE   ( CHéREAU CARRé )

El Val de Loire representa numerosas regiones a lo largo del río y de sus afluentes y cada una contribuye con su propio carácter al paisaje en su conjunto. Se cuenta nada menos que 32 denominaciones y 15 VDQS. Los vinos pueden adquirir numerosas características : del meduloso delicado al blanco más seco, tranquilo o efervescente, al perfume de fresa, de frambuesa o de grosella y con destellos de rubís o diamantes.

Cabernet franc, Chenin blanc, Gamay de Saint-Pourçain, Melon de Bourgogne, Sauvignon et Chasselas son las principales cepas.

Si algunos terruños están delimitados con precisión, otros como el de la cuenca del Loira deben ser considerados como un mosaico de viñedos con contornos más o menos arbitrarios y cuyos denominadores comunes están, de modo general, en las cepas cultivadas y la tradición de los viñadores locales.
 



Del país nantés hasta la cuenca del Loira
CHÉREAU-CARRÉ

La finca Chéreau-Carré ocupa la posición más privilegiada del viñedo del país nantés con la calidad de sus terruños : "50 hectáreas de viña en Saint-Fiacre en el centro de la denominación Sevre-et-Maine", con la diversidad de sus caldos y de sus añadas « Dominios y Castillos, todos situados entre el río del Sevre y el del Maine ». Chéreau-Carré comercializa su Muscadet esencialmente hacia la restauración (15000 restaurantes en Francia entre los que hay los más prestigiosos) y igualmente hacia las más famosas bodegas.

El sitio web de "los vinos franceses" le propone la selección siguiente de los vinos de Chéreau-Carré.

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LE PAYS NANTAIS

MUSCADETS SèVRE-ET-MAINE

 
Cuvée des Ducs de Bretagne 2013
Vino blanco, Val de Loire, Muscadets Sèvre-Et-Maine

mise en bouteille à la propriété
Notes de dégustation : Vin frais, avec des arômes floraux et fruités. Il est bien équilibré, au parfum minéral soutenu par une note de perlant agréable. En vieillissant, il devient plus complexe et révèle tout son caractère.
Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : des crustacés, un poisson de rivière ou de mer.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 5,90 €
Vino Val de Loire Cuvée des Ducs de Bretagne 2013


La caja de 6 Botellas 35,40 €

 
"La Griffe Bernard Chereau" 2013
Vino blanco, Val de Loire, Muscadets Sèvre-Et-Maine

mise en bouteille à la propriété
Notes de dégustation : Belle robe jaune clair, nuancée de vert. Nez intense et fin avec une dominante florale d'acacias sur des notes de poires, pomme, légère touche miellée. La bouche est nette et fraîche, d'un bon équilibre rondeur vivacité, le léger perlant des jeunes muscadets sur lie, sur un fond de note citronnée qui s'impose sur la finale. Un ensemble frais de belle finesse et d'expression immédiate.
Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : viande blanche, un risotto à la Milanaise, des rougets grillés à la Nantaise, des soles meunières, des moules farcies, une araignée de mer farcie, des filets de sole aux raisins, une perche de mer aux petits légumes.
Caja de 12 Botellas de 50 cl
La botella 6,50 €
Vino Val de Loire La Griffe Bernard Chereau 2013


La caja de 12 Botellas 78,00 €

 
"La Griffe Bernard Chereau" 2013
Vino blanco, Val de Loire, Muscadets Sèvre-Et-Maine

mise en bouteille à la propriété
Notes de dégustation : Belle robe jaune clair, nuancée de vert. Nez intense et fin avec une dominante florale d'acacias sur des notes de poires, pomme, légère touche miellée. La bouche est nette et fraîche, d'un bon équilibre rondeur vivacité, le léger perlant des jeunes muscadets sur lie, sur un fond de note citronnée qui s'impose sur la finale. Un ensemble frais de belle finesse et d'expression immédiate.
Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : viande blanche, un risotto à la Milanaise, des rougets grillés à la Nantaise, des soles meunières, des moules farcies, une araignée de mer farcie, des filets de sole aux raisins, une perche de mer aux petits légumes.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 7,70 €
Vino Val de Loire La Griffe Bernard Chereau 2013


La caja de 6 Botellas 46,20 €

 
Château De Chasseloir 2013
Vino blanco, Val de Loire, Muscadets Sèvre-Et-Maine

Selection du Guide Hachette 2014 : *
Bouteille de 50 cl
La famille Chéreau fabrique du vin dans la région depuis le XVe siècle. Bien que la plupart des muscadets se boivent préférablement jeunes, certains, comme les vins de ce château, peuvent continuer à se bonifier en bouteilles 2 à 5 ans après la récolte.
39eme Position sur les 100 meilleurs vins produits dans le monde
Best Values sur le Wine Spectator d'Août 2005
Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : des rillettes de truite, des huîtres chaudes au curry, une mouclade.
Caja de 12 Botellas de 50 cl
La botella 8,70 €
Vino Val de Loire Château De Chasseloir 2013


La caja de 12 Botellas 104,40 €

 
Ch. De La Chesnaie 2013
Vino blanco, Val de Loire, Muscadets Sèvre-Et-Maine

Recommandé par le Guide Parker
Selection du Guide Hachette 2015
Notes de dégustation : Ce vin à la robe brillante présente un original caractère aromatique de fruits exotiques. Assez riche souple et gai, voila un muscadet sèvre-et-maine bien fait, flatteur et facile à boire dès l'appéritif.
Cépage : 100% Melon de Bourgogne
Accords culinaires : des soles meunières, un crabe printanier, des moules farcies, un pâté de saumon.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 9,90 €
Vino Val de Loire Ch. De La Chesnaie 2013


La caja de 6 Botellas 59,40 €

 
Château De Chasseloir 2013
Vino blanco, Val de Loire, Muscadets Sèvre-Et-Maine

Selection du Guide Hachette 2014 : *
La famille Chéreau fabrique du vin dans la région depuis le XVe siècle. Bien que la plupart des muscadets se boivent préférablement jeunes, certains, comme les vins de ce château, peuvent continuer à se bonifier en bouteilles 2 à 5 ans après la récolte.
39eme Position sur les 100 meilleurs vins produits dans le monde
Best Values sur le Wine Spectator d'Août 2005
Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : des rillettes de truite, des huîtres chaudes au curry, une mouclade.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 10,20 €
Vino Val de Loire Château De Chasseloir 2013


La caja de 6 Botellas 61,20 €

 
Ch. L'oiseliniere De La Ramée 2013
Vino blanco, Val de Loire, Muscadets Sèvre-Et-Maine

Selection du Guide Hachette 2014 : *
Propriété citée dans le Guide Robert Parker
Ce Château est situé a quelques centaines de mètres de l'embouchure de la Marine
Notes de dégustation : Ce vin est issu d'un sous-sol d'orthogneiss, frais et fruité aux arômes floral il est à boire dès maintenant.
Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : un carrelet ou plie meunière, des huîtres chaudes au curry, une mouclade.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 10,30 €
Vino Val de Loire Ch. L'oiseliniere De La Ramée 2013


La caja de 6 Botellas 61,80 €

 
Château De Chasseloir 2013
Vino blanco, Val de Loire, Muscadets Sèvre-Et-Maine

Magnum 150 cl
Sélection du Guide Hachette 2014 : *
La famille Chéreau fabrique du vin dans la région depuis le XVe siècle. Bien que la plupart des muscadets se boivent préférablement jeunes, certains, comme les vins de ce château, peuvent continuer à se bonifier en bouteilles 2 à 5 ans après la récolte.
39eme Position sur les 100 meilleurs vins produits dans le monde
Best Values sur le Wine Spectator d'Août 2005
Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : des rillettes de truite, des huîtres chaudes au curry, une mouclade.
Caja de 6 Botellas de 150 cl
La botella 20,90 €
Vino Val de Loire Château De Chasseloir 2013


La caja de 6 Botellas 125,40 €

GROS PLANT SUR LIE

 
Domaine Du Bois Bruley 2012
Vino blanco, Val de Loire, Gros Plant sur Lie

mise en bouteille à la propriété
Issu d'un térroir de Basse-Goulaine, intense et parfumé, ce 2008 charme par son parfait équilibre et sa puissance en bouche.
Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : des queues de langoustines en brochettes, des brochettes de coquilles Saint Jacques, des grenadins de brochet à l'oseille, crabe printanier, huîtres à l'Américaine ou farcies, un pâté de saumon, des grondins au vin blanc.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 6,70 €
Vino Val de Loire Domaine Du Bois Bruley 2012


La caja de 6 Botellas 40,20 €

MUSCADETS SèVRE-ET-MAINE

 
Château De Chasseloir 2012
Vino blanco, Val de Loire, Muscadets Sèvre-Et-Maine

Magnum 150 cl
Grande Réserve Comte Leloup
Cuvée des Ceps centenaires
Sur les coteaux dominan la Maine, cette propriété a conservé des vignes centenaires, dont est issue cette cuvée.
Notes de dégustation : Les arômes d'agrumes se mêlent à une minéralité que les vieux ceps ont puisé dans le terroir. La bouche est encore ferme en raison d'une grande concentration des raisons, mais sa structure, sa fraîcheur et sa longueur signent un vin qui pourra attendre plusieurs années, pour atteindre son plein épanouissement.
Cépage : 100% Melon de Bourgogne
Vinification : Le Vin reste sur ses lies pendant 6 à 9 mois, jusqu'au printemps et est ainsi nourri.
Accords culinaires : des rillettes de truite, des huîtres chaudes au curry, une mouclade.
Caja de 6 Botellas de 150 cl
La botella 26,00 €
Vino Val de Loire Château De Chasseloir 2012


La caja de 6 Botellas 156,00 €

 
Château De Chasseloir 2010
Vino blanco, Val de Loire, Muscadets Sèvre-Et-Maine

Sélection Robert Parker
Grande Réserve Comte Leloup
Cuvée des Ceps centenaires
Sur les coteaux dominant la Maine, cette propriété a conservé des vignes centenaires, dont est issue cette cuvée.
Notes de dégustation : Les arômes d'agrumes se mêlent à une minéralité que les vieux ceps ont puisé dans le terroir. La bouche est encore ferme en raison d'une grande concentration des raisons, mais sa structure, sa fraîcheur et sa longueur signent un vin qui pourra attendre plusieurs années, pour atteindre son plein épanouissement.
Cépage : 100% Melon de Bourgogne
Vinification : Le Vin reste sur ses lies pendant 6 à 9 mois, jusqu'au printemps et est ainsi nourri.
Accords culinaires : des rillettes de truite, des huîtres chaudes au curry, une mouclade.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 12,70 €
Vino Val de Loire Château De Chasseloir 2010


La caja de 6 Botellas 76,20 €

 
Le Clos L'oiseliniere 2009
Vino blanco, Val de Loire, Muscadets Sèvre-Et-Maine

Sélection du Guide Robert Parker : 92/100
Notes de dégustation : C'est un vin frais et perlant, avec des arômes floraux et fruités quand il est jeune (abricot, aubépine). En bouche, il est frais et agréable, avec une très belle longueur. Il atteint sa plénitude après quelques mois de bouteilles, et peut se garder quelques années.
Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : Il est très apprécié à l'apéritif (et en cocktails), avec des fruits de mer, avec des fruits rouges.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 15,70 €
Vino Val de Loire Le Clos L'oiseliniere 2009


La caja de 6 Botellas 94,20 €

FIEFS VENDéENS

 
Domaine de la Cambaudière 2013
Vin rosé, Val de Loire, Fiefs Vendéens

Mareuil "Cuvée Eole"
Cuvée Eole
Mise Propriété
Notes de dégustation : Un beau vin d'été ou d'automne. Vif en bouche, à tout point de vue très typique, au goût sauvignonné (bien que le Sauvignon n'entre que pour 10% dans sa composition).
Cépages : Gamay noir à jus blanc, Pinot noir, ces deux cépages représentant globalement 50 % minimum, avec en complément, du Cabernet franc, du Cabernet sauvignon.
Accords culinaires : des crevettes grises ou roses.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 8,50 €
Vino Val de Loire Domaine de la Cambaudière 2013


La caja de 6 Botellas 51,00 €

FIEFS VENDéENS VDQS

 
Mareuil "Cuvée Eole" 2013
Vin rosé, Val de Loire, Fiefs Vendéens VDQS

Domaine de la Cambaudière
Mise Propriété
Notes de dégustation : Ce vin arbore une robe d'un rouge profond, intense, tirant sur le pourpre. Une nature généreuse, mais aussi une vinification soigneuse lui ont donné un nez chaleureux et une bouche ample et ronde.
Cépages : Gamay noir à jus blanc, Pinot noir, ces deux cépages représentant globalement 50 % minimum, avec en complément, du Cabernet franc, du Cabernet sauvignon.
Accords culinaires : un chou vert au lard, un jambon cuit aux mogettes.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 8,50 €
Vino Val de Loire Mareuil Cuvée Eole 2013


La caja de 6 Botellas 51,00 €
L'ANJOU-SAUMUR


ANJOU DEMI-SEC

 
Domaines Des Cèdres 2014
Vin rosé, Val de Loire, Anjou demi-sec

Rosé d'Anjou demi-sec
Notes de dégustation : La cuvée présentée porte une robe légére, délicate, rose pâle d'où s'échappent de fines bulles persistantes. Le nez très fruité exprime des nuances de fraises des bois. En bouche une fraîcheur sans agréssivité accompagne le fruité dans une structure bien équilibrée.
Cépages : En général produit à partir de Grolleau, mais les cépages Cabernet franc et/ou Sauvignon, Gamay, Côt et Pineau d'Aunis peuvent entrer dans son élaboration (sans minimum).
Accords culinaires : melon nature ou au jambon, salade nicoise.
Température idéale de dégustation : 8 ou 9°.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 7,60 €
Vino Val de Loire Domaines Des Cèdres 2014


La caja de 6 Botellas 45,60 €

CABERNET ANJOU

 
Domaines Des Cèdres 2013
Vin rosé, Val de Loire, Cabernet Anjou

Cabernet d'Anjou demi-sec
Notes de dégustation : Notes aromatiques de fleurs et de fruits secs (amandes) plus affirmées et plus présentes en bouche. Belle harmonie générale.
Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Accords culinaires : melon nature ou au jambon, salade nicoise, fraises au sabayon.
Température idéale de dégustation : 8 ou 9°
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 7,90 €
Vino Val de Loire Domaines Des Cèdres 2013


La caja de 6 Botellas 47,40 €

COTEAUX DU LAYON

 
Domaine Chauvin 2010
Vino blanco licoroso, Val de Loire, Coteaux Du Layon

Coteaux Du Layon moelleux
Notes de dégustation : Vin moelleux, issu du cépage Chenin, vendangé par tri successif lorsque le raisin est surmurie. Très belle couleur jaune d'or.
Cépage : Chenin blanc
Accords culinaires : à l'apéritif ou accompagnera merveilleusement foie gras, fromages forts ou desserts.
Température idéale 8° à 10°C.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 19,40 €
Vino Val de Loire Domaine Chauvin 2010


La caja de 6 Botellas 116,40 €

SAUMUR CHAMPIGNY

 
Domaine des Elettes 2013
Vino tinto, Val de Loire, Saumur Champigny

Saumur Champigny 50cl
Mise Propriété DEROUARD viticulteur
Notes de dégustation : Vin aux arômes de fruits rouges où domine la framboise, un bouquet agrèable, la bouche simple garde son équilibre. A déguster sans façon entre amis.
Cépage : Cabernet Franc
Accords culinaires : une dinde farcie aux marrons, une noix de porc aux pruneaux.
Caja de 12 Botellas de 50 cl
La botella 10,20 €
Vino Val de Loire Domaine des Elettes 2013


La caja de 12 Botellas 122,40 €

 
Domaine des Elettes 2013
Vino tinto, Val de Loire, Saumur Champigny

Saumur Champigny
Mise Propriété DEROUARD viticulteur
Notes de dégustation : Vin aux arômes de fruits rouges où domine la framboise, un bouquet agrèable, la bouche simple garde son équilibre. A déguster sans façon entre amis.
Cépage : Cabernet Franc
Accords culinaires : une dinde farcie aux marrons, une noix de porc aux pruneaux.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 12,00 €
Vino Val de Loire Domaine des Elettes 2013


La caja de 6 Botellas 72,00 €
LA TOURAINE


TOURAINE

 
Domaine de la Chapinière 2012
Vino tinto, Val de Loire, Touraine

mise en bouteille à la propriété
Le cabernet franc, le cabernet-sauvignon et le gamay (presque desséché par tant de soleil) soutiennent la structure du rouge gorgé de matière et de tendresse.
Cépages : Gamay noir à jus blanc
Accords culinaires : rognons de veau, sauté de veau, rôti de porc, un lapin.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 8,50 €
Vino Val de Loire Domaine de la Chapinière 2012


La caja de 6 Botellas 51,00 €

 
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