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Les vins de Montagny Faiveley
Les vins de Montagny des Bourgognes Faiveley sont situés à 15 kilomètres au sud-ouest de Châlon sur Saône et à 30 kilomètres au sud de Beaune. Dans les plis vallonnés du sud de la Bourgogne où la douceur de vivre a déjà des accents méridionaux. Exposés sud et sud-est, les coteaux de 200 à 400 mètres d'altitude s'enroulent autour de collines aux doux reliefs. Le vignoble de Montagny de 300 hectares s'étend sur quatre communes, Montagny-les-Buxy, Buxy, Jully-les-Buxy et Saint-Vallerin. Les vins de Montagny ont un potentiel de conservation de 3 à 6 ans.
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AOC Montagny
Montagny Blanc 2018 Domaine Faiveley
- Guide Parker : 88
Notes de dégustation : Ce Montagny se présente sous un robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez dévoile des arômes de pêche blanche et de brioche. Vin ample en bouche avec une belle minéralité en finale.
Montagny Blanc 2020 Domaine Faiveley
Notes de dégustation : Ce Montagny livre un ensemble olfactif des plus intéressants, il mêle habilement l'églantine au pain grillé, dans l'environnement minéral si typique de l'appellation. L'entrée en bouche se montre flatteuse, le développement se fait autour d'une chair ample et ronde, tandis que l'acidité finale apporte un surcroît de longueur et de vivacité. Un bel ensemble de facture classique, à déguster avec un plateau de fruits de mer.
Montagny Blanc 2019 Domaine Faiveley
Notes de dégustation : D'une robe or pâle aux reflets verts, ce Montagny dévoile un nez aux notes d'acacia et de noisette. Il se veut rond en bouche, sur des arômes d'amande fraîche en finale.
Montagny 1er Cru Les Las 2020 Domaine Faiveley
Notes de dégustation : La robe est jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez s'exprime sur des senteurs fraîches et florales qui se mêlent à des arômes de fruits secs. En bouche, le vin se montre souple avec un beau volume tout en conservant une certaine vivacité. Fraîcheur et onctuosité se marient parfaitement et confèrent à ce vin un bon équilibre et une agréable persistance aromatique.
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