Mâcon Rouge 2018 Bourgogne Mommessin

Notes de dégustation : Robe allant du rouge cerise au rubis foncé avec des reflets violacés. Nez fruité aux arôme de petits fruits rouges (cassis, framboises) avec des nuances épicées. Bouche bien équilibrée en tanin ce qui en fait un vin gouleyant, fruité et rond et très évocateur de son terroir.

C'est à la frontière du Beaujolais et du Mâconnais, sur les flancs de petites collines verdoyantes que le Gamay donne naissance au Mâcon rouge dont l'aire géographique correspond à l'arrondissement de Mâcon.
Cépage : Pinot Noir
Vendanges : moitié manuelles, moitié mécaniques
Vinification : traditionnelle, thermo régulée
Accords culinaires : Souple, frais et fruité dans sa jeunesse, le Mâcon rouge s'épanouit vers 2 ou 3 ans de bouteille. Il accompagnera facilement tout un repas, que ce soit les charcuteries, les escargots, les viandes rôties ou les fromages à saveurs douces.
A servir légèrement frais, entre 13 et 14°.