Mercurey Rouge 1er Cru Clos Des Myglands 2018 Faiveley

Premier Cru de la Côte Chalonnaise
Monopole du Domaine Faiveley

Notes de dégustation : La robe est de couleur rouge cerise à reflets mauves. Le nez se montre un peu sauvage tout en ayant soin de rappeler ses seize mois de fût et l'aspiration au cassis. Au palais, aucun élément ne prend le pas sur les autres. Ainsi, l'acidité ne sort pas de sa fonction. Un peu court en ce moment, mais il sera davantage en situation d'ici un à deux ans.

La famille Faiveley possède de vastes domaines viticoles en Côte Chalonnaise, particulièrement sur Mercurey où (chose rare en Bourgogne) un remembrement a eu lieu à la fin des années 1980 et sur 4500 parcelles.
Le nom de ce 1er cru, monopole du Domaine Faiveley, provient probablement de l'anglais "My Land", nom donné à ces lieux par un dignitaire anglais. Ce clos produit un vin puissant, droit et équilibré.
2018 est un millésime précoce. Nous avons commencé les vendanges le 27 août en Côte Chalonnaise avec nos Mercurey et en Côte de Beaune avec le Corton « Clos des Cortons Faiveley ». Les vendanges se sont achevées le 15 septembre. L'état sanitaire des vignes était excellent, les grappes étaient bien fournies et bien mûres. C'est un millésime classique que l'on pourra apprécier rapidement car il est déjà très plaisant.
Cépage : pinot et pinot Liébault.
Potentiel de garde : 4 à 8 ans
T° de service : 14°C à 16°C
Accords culinaires : une fondue bourguignonne, un jambon à la lie de vin.