Mercurey La Framboisière 2018 Monopole Faiveley

Vin rouge, 75 cl, Bourgogne, Côte Chalonnaise, AOC Mercurey

Guide Parker : 90
Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★

Récolte du Domaine Faiveley
Monopole

Notes de dégustation : Ce vin offre un nez puissant et fruité, dans lequel se mêlent des arômes gourmands de fruits rouges, de fruits noirs et des notes boisées. En bouche, La Framboisière est un vin puissant aux saveurs de fruits rouges croquants. Avec ses tanins veloutés et sa finale persistante c'est un véritable vin de plaisir!

Caractéristiques de l'appellation

Le domaine de la Framboisière, propriété du domaine Faiveley depuis 1950, couvre 70 hectares répartis en Côte Chalonnaise, principalement à Mercurey. De vrais efforts sont ici faits: viticulture raisonnée, replantation de parcelles à Rully, analyses de sols, rénovation de cuverie, le tout sous la surveillance du régisseur Julien Bordet. Ils sont payants, les vins ont gagné en pureté et précision, le progrès est en marche.

Synthèse du millésime

Qualifié très rapidement d’exceptionnel, le millésime 2018 confirme être d’une très belle réussite en Bourgogne. Les conditions météo ont été idéales. Les vins sont d’une qualité remarquable aussi bien pour les blancs que pour les rouges.
Cépage : Pinot Noir
Accords culinaires : viandes rôties, grillées ou encore en sauce, fromages à pâte molle.
T° de service : 14°C à 16°C
Potentiel de garde : 5 à 8 ans.