Magnum Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2020 Faiveley

Vin rouge, 150 cl, Bourgogne, Côte Chalonnaise, AOC Mercurey

Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★

Magnum 150 cl
Domaine de la Framboisière

Notes de dégustation : Ce vin présente une robe rubis étincelante. En bouche, l'attaque est ronde et fruitée et se poursuit sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs accompagnées d'une touche vanillée. C'est un vin d'une grande intensité aromatique et particulièrement délicat, structuré par des tannins soyeux.

Caractéristiques de l'appellation

Sur l'illustre appellation Mercurey, nous vous proposons de déguster notre sélection « Vieilles Vignes » . C'est un vin d'une grande intensité aromatique et particulièrement délicat, structuré par des tannins soyeux. Nos vieilles vignes ont plus de 30 ans et donnent un vin révélant fidèlement les particularités de ce terroir reconnu. Il saura séduire les néophytes et sera apprécié par les amateurs éclairés.

Synthèse du millésime

En premier lieu, le millésime 2020 a été réalisé dans des conditions et un contexte relativement compliqués pour tous. Ensuite, il a été marqué par une précocité historique, depuis le débourrement jusqu’aux vendanges. Enfin, le résultat est, pour de nombreux vignerons, absolument exceptionnel et remarquablement classique.
Les vins blancs sont fruités et expriment une belle complexité aromatique, avec de très belles acidités. Malgré la chaleur estivale, ils présentent de très beaux équilibres, portés par une fraîcheur toute classique, conforme aux attentes d’un millésime bourguignon.
Les vins rouges se démarquent par leurs robes incroyables ! Ils ont de belles couleurs soutenues, marque d’une grande richesse en anthocyanes. Les conditions idéales d’ensoleillement et la chaleur pendant la maturation ont conduit à des vins concentrés, avec du caractère, mais sans être lourds. Comme les vins blancs, ils ont su garder de la fraîcheur et offrent des profils gourmands sur des fruits noirs tels que la mûre, myrtille, cerise noire.
Les dégustations ont enthousiasmé les professionnels, certains imaginent déjà un destin de grand millésime de garde pour ces 2020, en blanc comme en rouge.
Cépage : Pinot Noir
Potentiel de garde : 4 à 8 ans
Température de service : 14 à 16 °C
Accords culinaires : une fondue bourguignonne, un jambon à la lie de vin, Canard rôti aux cèpes, fromages affinés (Époisses).