Rully Blanc Les Villeranges 2018 Domaine Faiveley

Côte Chalonnaise Bourgogne Faiveley
Récolte du Domaine Faiveley

Notes de dégustation : La robe est jaune clair et brillante. Des arômes minéraux (silex) et de fruits mûrs s'entremêlent pour offrir un bouquet frais et agréable. Le vin se montre très plaisant en bouche: racé et rond, il offre une finale délicatement acidulée qui lui donne une belle fraîcheur.

Le village de Rully est peuplé depuis l’Antiquité et son vin est apprécié depuis fort longtemps. En 1629, le roi Louis XIII reçoit en cadeau 22 feuillettes de vin de Rully lors de son passage à Chalon-sur-Saône. Le vin blanc de Rully est encore aujourd’hui l’une des références incontournable de la Côte chalonnaise.
2018 est un millésime précoce. Nous avons commencé les vendanges le 27 août en Côte Chalonnaise avec nos Mercurey et en Côte de Beaune avec le Corton "Clos des Cortons Faiveley". Les vendanges se sont achevées le 15 septembre. L'état sanitaire des vignes était excellent, les grappes étaient bien fournies et bien mûres. C'est un millésime classique que l'on pourra apprécier rapidement car il est déjà très plaisant.
Cépages : chardonnay
Accords culinaires : une fondue savoyarde, un poulet aux écrevisses.
T° de service : 10°C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans