Clos de Vougeot Grand Cru 2013 Domaine Faiveley

Vin rouge, 75 cl, Bourgogne, Côte De Nuits, Grand Cru, Vougeot

Vinous : 91-93
Wine Spectator : 92
Jancis Robinson : 16,5
Guide Bettane & Desseauve : 18/20
The Fine Wine Review : 92-95

Mis en bouteille à la main sans filtration
Grand Cru de la Côte De Nuits
Récolte du Domaine Faiveley

Caractéristiques de l'appellation

Le Clos de Vougeot Grand Cru est situé au cœur de la Côte de Nuits. Avec une surface d'environ 50 Ha, c'est la plus vaste appellation de la Côte de Nuits.
Les moines de Cîteaux, dès leur arrivée, ont entrepris de confectionner ce clos. La dernière acquisition date de 1336. Il leur a fallu plus de 2 siècles pour constituer le clos tel qu'on le connaît. Le bornage du clos ne s'est fait qu'au XIVème siècle et le mur d'enceinte a été vraisemblablement construit au XVème siècle.
Année de plantation des vignes : 1940, 1974, 1980, 1981, 2013

Synthèse du millésime

Le millésime 2013 est caractérisé par une belle fraîcheur et une structure remarquable. Les vins exhalent des arômes de fruits croquants et sont très représentatifs de leur terroir.

Cépage : Pinot Noir
Potentiel de garde : 10 à 25 ans voire plus
T° de service : 16°C
Accords culinaires : Ses magnifiques tanins sauront se marier sur une belle pièce de bœuf grillée, un gibier à plumes rôti, un Époisses bien affiné, et des desserts au chocolat tels que le fondant ou une forêt noire.

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