Juliénas L’esprit de Marius Sangouard 2022

L’esprit de Marius Sangouard
Le Juliénas de Trénel est un hommage à Marius Sangouard, vigneron de l’appellation et partenaire sans faille de la Maison Trénel, dont le vignoble est aujourd’hui travaillé suivant les mêmes traditions et méthodes culturales par son neveu.

Notes de dégustation : Ce vin à la robe rubis assez soutenue offre d’intenses arômes fruités et envoûtants. Il allie les fruits rouges, groseille, fraise, framboise et cerise, avec les fruits noirs, comme la mûre. On y retrouve également des touches épicées de réglisse et de poivre. Ce vin voluptueux est ample, avec des tanins soyeux, une belle fraîcheur qui tend le vin et nous amène vers une finale fruitée et élégante.

Située à l’extrême nord-ouest du Beaujolais, l’aire de Juliénas est à la charnière de deux royaumes, celui du Gamay beaujolais et celui du Chardonnay mâconnais. La vigne y est cultivée sur un patchwork de terroirs, entre 230 et 420 mètres d’altitude.Il provient de vieilles vignes situées sur les climats des Capitans, de la Croix-Rouge et du Bois de la Salle.
Age des vignes : 50 à 100 ans selon les parcelles.
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Sol : Majoritairement alluvionnaire et quelques zones schisteuses.Vinification : Macération des raisins éraflés à 75 % pendant 10 à 12 jours. Élevage en cuve béton. Pas de collage. Filtration légère.
Garde : de 10 à 15 ans.
Accords culinaires : Servir entre 15 ° et 16 °C sur un gibier à plumes, une épaule d’agneau rôtie ou un confit de canard. Agréable également sur des fromages à pâte molle.