Château La Lagune 2011 Grand Cru du Haut-Médoc

Troisième Cru Classé

Notes de dégustation : À la robe profonde répond un bouquet puissant, qui touche à la perfection. Les notes toastées du chêne apportent un soutien judicieusement dosé à un élégant fruité aux nuances de baies noires épicées, qui se libère à l'aération. Savoureux, gras, ample et raffiné, le palais est étayé par de fins tanins savamment extraits qui garantissent une belle longévité à cette bouteille.

Le Château La Lagune élabore un 3e Grand Cru Classé de Bordeaux dont l’Assemblage réunit les cépages emblématiques du Médoc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, et offre au fil des millésimes des vins reconnus pour leur équilibre, leur finesse et leur élégance. Dans ce même esprit d’excellence, la propriété produit également un second vin, baptisé "Moulin de La Lagune", et, depuis 2004, une troisième cuvée nommée "Mademoiselle L". Planté sur l’une des plus parfaites croupes graveleuses de la région, le Vignoble de La Lagune s’étend sur 80 hectares, où Caroline œuvre depuis de nombreuses années à la mise en place d’une viticulture respectueuse de l’environnement, basée sur des pratiques issues de l’agriculture biologique et biodynamique. Il s’agit avant tout de préserver les terroirs, les sols et les vignes, mais aussi la santé des vignerons qui y travaillent. Le passage officiel à la conversion biologique a été initié en 2013, avec une certification prévue pour les vendanges 2016. Cette approche naturelle et adaptée à chaque parcelle joue un rôle fondamental dans la qualité des vins. Elle permet au fruit de puiser dans le sol toute la complexité et la finesse d’un terroir, pour nous les restituer, grâce à une vinification patiente et précise et un élevage en barriques effectué selon la méthode traditionnelle.
Assemblage :
60% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
10% Petit Verdot