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Savigny-Lès-Beaune du Domaine Seguin-Manuel
L’appellation Savigny-Lès-Beaune couvre 288 hectares face à la montagne de Corton, c’est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte d’Or. Cette appellation comporte 22 climats classés en Premier Cru citons en exemple, Les Hauts Marconnets, La Dominode, Les Vergelesses ou Aux Clous. Les vignes s’épanouissent sur des sols exposés majoritairement Sud-Est ou Nord-Est, de nature graveleuse ou argilo-calcaire.
Les vins rouges sont majoritaires, le Pinot Noir règne sur cette AOC bourguignonne et donne naissance à des vins de caractère sur ce secteur prestigieux du vignoble.
Les vins blancs à base de Chardonnay représentent seulement 10 % de la production.
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AOC Savigny-Lès-Beaune
Savigny-Lès-Beaune Godeaux 2021 Domaine Seguin-Manuel
Notes de dégustation : Une robe rubis, un nez élégant de petits fruits rouges et de fleurs pouvant évoquer la rose, quelques épices. Au palais, il séduit par la subtile intensité de ses arômes de cassis, de framboises sur des notes toujours épicées. L'attaque reste souple, les tannins soyeux lui conférant une délicate finesse.
Savigny-Lès-Beaune Godeaux 2020 Domaine Seguin-Manuel
Notes de dégustation : D'une couleur rubis avec reflets violets, il laisse s'exprimer au nez des arômes de fruits d'été frais (framboise, cerise). Racé et expressif, il développe son fruit d'une belle fraîcheur sur une trame élégante et minérale. Sa belle longueur permet à ce vin de se terminer sur des notes élégantes vanillées.
Savigny-Lès-Beaune Nature 2019 Domaine Seguin-Manuel
- Vinous : 89
Notes de dégustation : Ce 2019 offre une matière fine et délicate, charnue de par son fruit et fraîche de par sa structure. Le tout avec de l'élégance et de la sophistication.
Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Lavières 2021 Domaine Seguin-Manuel
Notes de dégustation : Robe rubis brillante, arômes de raisins frais au nez. En bouche, le vin délivre un fruit estival très expressif. Très pur et droit, l'aromatique est soutenue par les tannins mûrs et fondus.
Magnum Savigny-Lès-Beaune Godeaux 2021 Domaine Seguin-Manuel
Notes de dégustation : Une robe rubis, un nez élégant de petits fruits rouges et de fleurs pouvant évoquer la rose, quelques épices. Au palais, il séduit par la subtile intensité de ses arômes de cassis, de framboises sur des notes toujours épicées. L'attaque reste souple, les tannins soyeux lui conférant une délicate finesse.
Magnum Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Lavières 2021 Domaine Seguin-Manuel
Notes de dégustation : Robe rubis brillante, arômes de raisins frais au nez. En bouche, le vin délivre un fruit estival très expressif. Très pur et droit, l'aromatique est soutenue par les tannins mûrs et fondus.
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