Les vins du Roussillon du Château de Rey

Notes de dégustation : Belle robe aux reflets gris. On respire la verveine mentholée, le citron mûr, les lilas en fleurs, les zestes frais. Sublimera les poissons, des plats citronnés, des viandes blanches ou une cuisine exotique.

Notes de dégustation : Belle robe rouge aux reflets aubergine, très brillant. Un nez explosif, très "Grenache" où la fraîcheur et le fruité apostrophent les papilles et les rendent joyeuses. Sa bouche fluide, gourmande signe ce vin toujours très généreux dont le nez est intense et persistant. Les fruits rouges sont charnus (raisin, cerise…) plutôt mûrs mais pas trop, les épices sont douces, le tout est très enrobé, friand, frais, et croquant.

Notes de dégustation : Une belle couleur aux reflets or blanc. On respire l'anis, les fleurs d'agrumes, le fenouil, la pêche, les embruns marins. Il sublimera les crustacés, les coquillages, les poissons, les salades fraîches de l'été et les viandes blanches.

Notes de dégustation : Magnifique robe "rose vif" très lumineuse. Un nez léger, tout en finesse, reflétant sa complexité, divulgue en premier lieu une allure florale et épicée. Par la suite, c'est la fraîcheur de la fraise, l'assurance du cassis, l'onctuosité de la framboise et la rondeur de la cerise Burlat qui signe et confirme une bouche acidulée, racée et très bien équilibrée.

Notes de dégustation : Belle robe rouge rubis, aux nuances grenat. Son nez agréable décline d'entrée une ribambelle d'aromates : baie de sureau, laurier sauvage, sauge et baie de genièvre fraîche. Les fruits qu'il garde en réserve sont rouges, charnus et d'une bonne maturité. L'attaque en bouche est franche et gourmande, les épices sont douces et l'ensemble très harmonieux.

Notes de dégustation : Robe d'un rouge tuilé, limpide. Arômes intenses de fruits rouges à noyau (cerise), confiture de raisins et chocolat noir. Des notes de poire et de réglisse douce apparaissent en bouche et la rendent fraîche et équilibrée. Le coté noyau disparaît et laisse place au charnu du fruit rouge. Les tanins sont très fins, l'ensemble est persistant et soyeux.

Notes de dégustation : Belle robe éclatante aux reflets verts, jambage prometteur. Son nez explosif et très séducteur révèle des arômes d'aubépine, de poire crassane, de pêche blanche et de melon d'Espagne. Un léger toasté, des arômes furtifs de berlingots, de malt agrémentent encore ce nez fort complexe. La bouche confirme le tout et permet d'apprécier toute la vivacité, la rondeur, la finesse et le support aromatique de ce vin.

Notes de dégustation : Belle couleur rose grenadine intense. C'est un rosé hors du commun, gastronomique, à l’attaque résolument fraîche.

Médaille d'Or : Concours International de Lyon 2019

Notes de dégustation : Un rouge bien plus noir, qui laisse pressentir son intensité. Le nez et la bouche gourmand, charnu, frais et épicé, en tête comme en nez ! On saisit le grillé du "clafoutis sorti du four", la prune fraîche de la fin juin, les aromates du jardin, la réglisse de l'enfance et encore, le fruit bien mûr au sortir de l'arbre. Mature et ferme, il ricoche en bouche comme nous y invite son nom. Une touche vanillée, flatteuse et poivrée. Un des meilleurs millésimes.

Notes de dégustation : Belle robe rouge rubis, aux nuances grenat. Son nez agréable décline d'entrée une ribambelle d'aromates : baie de sureau, laurier sauvage, sauge et baie de genièvre fraîche. Les fruits qu'il garde en réserve sont rouges, charnus et d'une bonne maturité. L'attaque en bouche est franche et gourmande, les épices sont douces et l'ensemble très harmonieux.

Médaille d'Or : Concours des vignerons indépendants

Notes de dégustation : On regarde son rouge intense. On rencontre un nez complexe de fruits et d’épice, une bouche balsamique qui soutient la fraîcheur du vin, beau volume et très élégant.

Médaille d'Or : Concours International de Lyon 2019