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Les vins du Minervois du Domaine de La Borie Blanche
Les vins du Minervois du Domaine de La Borie Blanche naissent au coeur d'un vaste amphithéâtre délimité par le Canal du Midi au sud, la Montagne Noire au nord sur une étendue qui court des hauts de Narbonne aux portes de Carcassonne. Les vins du domaine sont issus de cépages Syrah, Mourvèdre, Grenache et Lladoner Pelut, Carignan, Cinsault, Terret, Aspiran, Piquepoul pour le rouge. Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino et Muscat à petits grains pour les blancs.
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Languedoc
AOP Minervois
La Borie Blanche Rouge Classique 2022 Minervois Lorgeril
Notes de dégustation : La syrah est à l'honneur avec le soutien de 30% de vieux grenache pour donner ce vin pourpre profond aux senteurs de prune, de réglisse et d'épices à dominante poivrée. Crémeux en bouche, il est élégant et soyeux. On retrouve toute la palette aromatique nuancée d'une touche vanillée. Chaleureux et structuré, d'une longueur remarquable, c'est un bel ambassadeur du Minervois.
La Borie Blanche Rouge Classique 2021 Minervois Lorgeril
Notes de dégustation : La syrah est à l'honneur avec le soutien de 30% de vieux grenache pour donner ce vin pourpre profond aux senteurs de prune, de réglisse et d'épices à dominante poivrée. Crémeux en bouche, il est élégant et soyeux. On retrouve toute la palette aromatique nuancée d'une touche vanillée. Chaleureux et structuré, d'une longueur remarquable, c'est un bel ambassadeur du Minervois.
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nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
