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Guía de Vino
Vinos Champagne

Vinos CHAMPAGNE


El viñedo champañés es el vinedo lo más spetentrional de Francia, se extiende sobre los departamentos de Haute-Marne, de Aisne, de Aube y también en algunos municipios de Seine-et-Marne. Las cepas están repartidos entre un 30% para la cepa de Pinot Noir, un 30% para la cepa de Chardonnay y un 40% para la cepa de Pinot-Meunier. Los suelos están ingratos ( calcáreos en el departamento de Marne y margosos en Aube) y imponen a las raíces de las cepas arraigarse muy profundamente, a veces hasta veinte metros.

La vinificación del champaña es objeto de métodos muy particulares cuyas principales etapas son : la presurización, la fermentación, la reunión, el espumado, girar las botellas, el deguelle y la dosificación.

Se distingue los Champañas muy secos sin fecha, las cosechas especiales, los Champañas con el año de cosecha, los de cepa de uva blanca, los Champañas rosados, los Champañas Grand Cru 100% y los Crémants. La palabra Champaña se da siempre a un vino efervescente ; en cuanto al vino « tranquilo » oriundo de Champaña, lleva el nombre de « Côteaux Champenois », blanco (Bouzy, Sillery, Mareuil...), tinto o rosado (Riceys).

 
Un nombre, una firma...
Champagne Duval Leroy

Establecida desde hace 1859 en el corazón de la Côte de Blancs, la Maison Duval-Leroy se clasifica hoy día entre las diez mayores marcas de Champaña.

Los Champañas de Duval-Leroy...

Este Champaña fue particularmente el el predilecto de Napoléon 1er
Champagne Jacquesson et Fils
 
Fue en 1798 que Claude Jacquesson, incitado por sus primeros éxitos, decidió crear la Maison que, cerca de dos siglos más tarde, siempre lleva su nombre. Su hijo Memmie se reunió con ello y juntos dieron a esta Maison el nombre de Jacquesson et Fils...

Los Champañas Jacquesson...

 
Vinos muy elegantes...
CHAMPAGNE Georges Vesselle
 
La Maison Georges Vesselle está implantada desde hace el siglo XVI en las laderas de Bouzy y produce uno de los mejores Grand Cru 100%. Está localizada en la vertiente Sur de « la Montagne de Reims » cerca de Epernay y de las orillas del Marne.

Los Champañas Georges Vesselle...

 
Vinos de larga conservación,
envejecen muy bien en su propia bodega...

Los Champañas de la Maison Gosset
 
En la finca de Gosset todo se pusieron todos los medios desde hace más de cuatro siglos para que el vino producido y luego el Champaña conserve el buen hacer de un artesanado familiar que hoy día está perpetudo por una familia que proviene de un largo linaje de viñadores de Charente : los Frapin.

Los Champañas Gosset...




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